UPV/EHUko Gastronomia-espazioen Diseinuan Espezialista Ikastaroari buruzko Azterketa / Prospección del Curso de Especialista de Universidad en Diseño de Espacios Gastronómicos de la UPV/EHU
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*1.
Adierazi zure eremu profesionala /
Indique su ámbito profesional:
Chef - Hostalaritza-profesionala / Profesional de la Hostelería
Hostalaritza enpresa / Empres hostelera
Eraikuntza - Higiezinen sustatzailea / Construcción - Promoción inmobiliaria
Administrazio Publikoetako zerbitzu teknikoak / Servicios técnicos de las Administraciones Públicas
Gastronomiaren hezkuntza - aholkularitza / Enseñanza de Gastronomía - Asesoría Gastronómica
Arkitektura - ingeniaritza - interiorismoa / Arquitectura - Ingeniería - Interiorismo
Bestelakorik (mesedez zehaztu) / Otro (Por favor especifique)
*2.
Parte hartu al duzu inoiz gastronomia-espazio baten abiatze-prozesuan ala berritzean ideia, deiseinu, zuzendaritza, kontrol ala ustiatze fasetan? /
¿Ha participado usted en algún proceso de puesta en marcha o reforma de un espacio gastronómico en sus fases de idea, diseño, dirección, control o explotación?
Bai / Si
Ez / No
*3.
Adierazi zure jardueran topatzen dituzun gastronomia-espazioen diseinuarekin lotutako arazo ohikoenak /
Indique los problemas más habituales relacionados con el diseño de espacios gastronómicos con los que se encuentra en su actividad:
Sukaldetako neurriak, espazio-antolaketa edo airetapenarekiko urritasunak / Deficiencias en las dimensiones, organización espacial o ventilación de las cocinas
Jantokien espazio-antolaketarekiko urritasunak / Deficiencias en la organización espacial de los comedores
Gastronomia-espazioen ezaugarri teknikoekiko urritasunak / Deficiencias en las prestaciones técnicas de los espacios gastronómicos
Deficiencias en la interpretación y aplicación de la normativa técnica
Bestelakorik (mesedez zehaztu) / Otro (Por favor especifique)
*4.
Baloratu 1etik 5era gastronomia espazioen kalitateak duen eragina hostalaritza-langileen lan baldintzetan (1 eraginik gabe ... 5 eragin handia) /
Valore del 1 al 5 la repercusión que tiene la calidad del diseño de los espacios gastronómicos en las condiciones de trabajo del personal de hostelería (1 nula repercusión… 5 gran repercusión)
1
2
3
4
5
5.
Baloratu 1etik 5era gastronomia espazioen kalitateak duen eragina bezeroaren asetze mailan (1 eraginik gabe ... 5 eragin handia) /
Valore del 1 al 5 la repercusión que tiene la calidad del diseño de los espacios gastronómicos en la satisfacción del comensal (1 nula repercusión… 5 gran repercusión)
1
2
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5
6.
Baloratu 1etik 5era gastronomia espazioen kalitateak duen eragina merkataritza-errentagarritasunean (1 eraginik gabe ... 5 eragin handia) /
Valore del 1 al 5 la repercusión que tiene la calidad del diseño de los espacios gastronómicos en la rentabilidad comercial (1 nula repercusión… 5 gran repercusión)
1
2
3
4
5
7.
Inkestan aipatutako urreko arloak aintzat hartuta baloratu 1etik 5era gastronomia-espazioen diseinuan, planifikazioan eta eraikuntzan zure inguruan dagoen beharra (1 inongo beharra ... 5 behar handia)
Atendiendo a los aspectos considerados a lo largo de la encuesta, valore del 1 al 5 la necesidad existente en su entorno de profesionales especializados en el diseño, planificación y construcción de espacios gastronómicos (1 nada necesario… 5 muy necesario)
1
2
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4
5
8.
Jarraian proposatutako formakuntzaren inguruko zure iradokizun edo iruzkinak egin ditzakezu /
A continuación puede aportar sus sugerencias o comentarios acerca de la oferta formativa propuesta:
9.
Eskerrik asko zure ekarpenarengatik. Nahi baduzu hurrengo datuak bete azterketa honen emaitzak bermatzeko /
Muchas gracias por su valiosa aportación. Si lo desea puede introducir los siguientes datos de con el fin de avalar los resultados finales de la prospección:
Izen-deiturak / Nombre y apellidos
Kargua - Lanpostua / Cargo - Puesto
Enpresa - Erakundea / Empresa - Institución
Fin->
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