ENCUESTA PASTELERÍA SALUDABLE
*Edad  
*Sexo  
*Ocupación  
*Distrito donde labora  
*Distrito de Residencia  
*1. ¿Consumiría usted pasteles dulces y salados elaborados con insumos saludables como harinas integrales, cereales y sustitutos naturales del azúcar?  
2. ¿Por qué SÍ los consumiría? (luego pasar a pgta.4)
a. Problemas de salud (indicar cual)
b. Tendencia al consumo saludable
c. Otros (indicar motivo)
3. ¿Por qué NO los consumiría? (fin de la encuesta)
4. Considerando que los pasteles tendrán buen sabor y serán frescos, valore en una escala del 1-6 (considerando 1 la más importante y 6 la menos importante) las otras 6 características que le gustaría que tengan los pasteles.
Productos / Recetas Innovadores
Variedad de pasteles
Insumos de calidad y naturales
Precio justo
Información nutricional
Fecha de caducidad
Buena presentación
Fácil digestión
5. Valore en una escala del 1-6 (considerando 1 la más importante y 6 la menos importante) las 6 características que le gustaría que tenga el servicio
Asesoría nutricional
Promociones
Higiene
Ventas tercerizadas
Estacionamiento
Rapidez en el servicio
Imagen y publicidad
Servicio de delivery
Empleados capacitados
Buena atención
Puntualidad en la entrega de pedidos
Certificados internacionales
6. Al momento de la compra, ¿Qué tan importante sería para usted una asesoría nutricional en la pastelería?
7. ¿Con qué frecuencia consume pasteles?
8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por pastel entero? (unidad de 25cms de diámetro, 12 porciones grandes)
a. Torta de Chocolate
b. Pie de Manzana
c. Pionono
d. Pastel de Acelga
e. Pastel de queso
9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una porción?
a. Porción de Torta de Chocolate
b. Porción de Pie de Manzada
c. Alfajor
d. Empanada
e. Porción de Pastel de Acelga
f. Pizza personal
 
 
 
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