Encuesta sobre prácticas y percepciones de la comunidad celíaca acerca de los alimentos libres de gluten (ALG)
1.- Bienvenida
Desde el Instituto nacional de Alimentos (INAL/ANMAT) y las asociaciones en que ustedes se nuclean venimos trabajando codo a codo hace muchos años. Creemos que hemos avanzado en muchos aspectos y sabemos que seguiremos fortaleciendo este camino.

En esta oportunidad queremos detenernos un momento y que nos cuenten su experiencia, percepciones y opiniones acerca de algunos aspectos de los alimentos libres de gluten (ALG). Sabemos que la cantidad y variedad de productos inscriptos ha aumentado sustancialmente desde la sanción de la Ley celíaca, esto se refleja en el Listado Integrado que publicamos desde ANMAT, pero es muy importante saber cómo ustedes viven y perciben esto en su vida cotidiana.

La presente encuesta está dirigida a las personas celíacas, o en el caso de los niños a sus familiares directos o cuidadores. Los datos que obtendremos se encontrarán disponibles y serán compartidos con la comunidad celíaca. Pero fundamentalmente serán utilizados para fortalecer las distintas estrategias de trabajo desarrolladas por el Programa Federal de Control de Alimentos para la seguridad y disponibilidad de los alimentos libres de gluten en todos el país.

¡Gracias por tu participación!
 
 
 
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