Los alimentos funcionales | Enquesta sobre Aliments …

*1. Edat

≤20

21-30

31-40

41-50

51-60

≥61

*2. S’han desenvolupat dos aliments funcionals que redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars. Un d’ells és un iogurt, i l’altre xocolata. Quin dels dos productes escolliria si anés a comprar?

Sempre escolliria el iogurt

Sempre escolliria la xocolata

Indiferentment escolliria o l’un o l’altre

Cap dels dos

*3. Quin tipus d’aliment funcional compraria preferentment?

Aquells que beneficien la salut física o fisiològica (per exemple, per millorar l’osteoporosi, el funcionament sistema immunitari, etc.)

Aquells que beneficien la salut mental (per exemple, per reduir l’estrès, millorar la concentració, etc.)

M’és indiferent sempre i quan aporti un benefici

No en compraria de cap tipus

*4. Sabent que un aliment funcional concret representa un benefici real per a la seva salut, com seria d’important per a vostè que conservés el gust tradicional o que tingués bon gust?

Molt

Poc

Gens

NS/NC

*5. Quin seria el motiu principal pel qual vostè no compraria aliments funcionals?

No crec que tinguin les propietats que afirmen tenir (poca confiança en la indústria alimentària)

Sóc partidari/ària dels aliments naturals, sense retocs

No crec que siguin prou segurs

Altres

*6. Amb quina freqüència consumeix aquest tipus d’aliments?

Sempre en consumeixo un o altre

Sovint

Puntualment

Mai

*7. Quin és el tipus d’aliment funcional que consumeix més freqüentment?

Aliments rics en fibra (per exemple cereals)

Begudes de soja o fortificades amb vitamines, per reduir el colesterol, millorar la salut òssia, etc.

Aliments que contenen microorganismes vius i milloren la salut intestinal (probiòtics, per exemple iogurts)

Aliments que promouen el creixement de determinats bacteris de l’intestí, millorant la salut intestinal (per exemple inulina, lactulosa, FOS, etc.)

Altres